tarjoilija

EM-tason ruokaa ja palvelua

Aikuisopiskelu, Kulisseissa

Huippukokki Välimäki kuulemma avasi juuri Helsinkiin ravintolan, jossa on vain kahdeksan asiakaspaikkaa. Itse pääsin eilen täällä Järvenpäässä ihan huippuun ”pop up -ravintolaan”, jossa paikkoja oli vain neljä. Ravintola oli avoinna tällä kertaa vain yhden päivän, syksyllä on luvassa uusinta. Totta puhuen kyseessä oli Suomen EuroSkills-edustajien harjoittelulounas. Ammattitaidon EM-kisoissa kokki ja tarjoilija kilpailevat parina, jonka suoritus… Jatka lukemista

Keudan huippukokit vauhdissa

Aikuisopiskelu, Ammattiin opiskelu

Sain eilen kunnian osallistua illallistilaisuuteen, jonka ruokalistan olivat suunnitelleet Keudan omat huippukokit Lasse Lindström ja Juho Ekegren. He myös toteuttivat illallisen yhdessä Keudan ammattiopiston Järvenpään Sibeliuksenväylän koulutusyksikön nykyisten kokkiopiskelijoiden kanssa. Tarjoilijaopiskelijat huolehtivat sujuvasti salin puolesta. Lasse ja Juho ovat molemmat saman oppilaitoksen kasvatteja. He olivat jo opiskeluaikana innostuneita kilpailutoiminnasta. Juho saavutti kirkkaimman mitalin ammattitaidon nuorten… Jatka lukemista