ammattitaitokisat

Sano se kukkasin – Kohti Göteborgin EuroSkillsiä

Aikuisopiskelu

Keuda tunnetaan Suomessa ja maailmalla floristiikan huippuosaajana. Tänäkin vuonna pääsemme näyttämään kyntemme kansainväliseen kilpailuun, kun Lila Hagman lähtee edustamaan Keudaa ja koko Suomea nuorten ammattitaidon EM-kisoihin, EuroSkillsiin. Joka toinen vuosi järjestettävät kilpailut ovat tällä kertaa naapurimaassa Ruotsissa, Göteborgissa 1.-3.12.2016. Lue lisää euroskills2016.com. Lila on valmistunut Keudasta puutarhatalouden perustutkintoon kaksi vuotta sitten. Valmistumisvuonnaan 2014 hän voitti… Jatka lukemista

EuroSkillsistä palattiin mukavien muistojen kanssa, monta kokemusta rikkaampana

Aikuisopiskelu

Kolmisen viikkoa sitten bussin ikkunasta vilisi Belgian maissipeltomaisemat. Idyllisiä maatiloja lampaineen, tuulivoimaloita ja lisää maissipeltoja. Ranskan ja Belgian rajalla joku totesi että ”Turun rajallakin on isompi kyltti”. Bussissa räjähti naurunremakka. Lilleen saavuimme aikataulusta myöhässä. Nopean majoituksen jälkeen joukkueen kapteenimme piti keksiä ruokailulle suunnitelma B. Pian paikallisen Subwayn eteen kertyikin pitkä jono. Kliseistä olla heti Ranskaan… Jatka lukemista

Kokemuksia cateringkokkien Taitaja-semifinaaleista

Ammattiin opiskelu

Olin kisaamassa parini Nikolas Patrikaisen kanssa Taitaja-semifinaaleissa Lahdessa.  Cateringkokkien kisat ovat parintyöskentelynä toteutettuja. Semifinaaleissa ja Taitaja-finaalissa kilpaillaan opetussuunnitelman keskeisten osaamisalueiden taidoista ja tiedoista.  Meidän alallamme keskeisiä asioita ovat seuraavat; cateringkokki suunnittelee, valmistaa ja tarjoilee ateriakokonaisuuksia asiakkailleen. Näissä kokonaisuuksissa pitää ottaa huomioon hygieenisyys, kestävän kehityksen mukainen toiminta, ympäristönäkökohdat ja omavalvonta. Semifinaalien kilpailutehtävät koostuvat reseptien muokkaamisesta, keittiötyöskentelystä… Jatka lukemista