”Ihanaa kakkuja, kakkuja, kakkuja” -oli opiskelijoiden ja työssäoppijan vakiolausahdus jo viikkoja ennen Joulumaata…
Saimme tehtäväksi tänne Nurmijärven Keudaan valmistaa pehmeitä mausteisia joulukakkuja Joulumaahan Mäntsälään. Aloitimme projektin reseptin tuunaamisella sopivaksi piparkakkureunaiseen paiston kestävään kakkuvuokaan.
Joulumaaviikolla 50 sitten urakalla leivoimme 150 maustekakkua normaalin arjen lisäksi. Huh tätä Joulua!
Nyt opiskelijat jo huutavat; EI ENÄÄ IKINÄ KAKKUJA, ei ainakaan enää tänä vuonna! :-)
Liisa Immonen
Kirjoittaja on ravitsemispäällikkö Keudan Nurmijärven koulutusyksiköstä.
