Aamu alkoi citykierroksella turistijunassa, sateen kastellessa meitä. Saimme monta hymyä ja pääpyörityksiä paikallisilta, koska olimme junan ainoat asiakkaat. Yllä oleva  kuva on Jeanne d’Arc patsaasta. Kaupunkiajelun jälkeen lähdimme koululle, jossa meitä odottivat opettajat. Päivän ensimmäinen yllätys oli, että meillä ei ollut oikeita työvaatteita mukana. Tämän päivän oppi oli, että kun olet kv-vaihdossa, niin tarkista ohjeet moneen kertaan. Pienestä… Jatka lukemista

Aamulla menimme töihin ravintola Les Terrasses du Bord de Loireen. Päivä alkoi lohirilleten valmistuksella Chef Patrice Baudouinin ohjauksessa. Seuraava vuorossa oli Crème de Caramel, jonka Chef teki itse. Chef opetti meille sokerikoristeiden tekoa, joita voi käyttää jälkiruokien ja juomasekoituksissa koristeena. Opimme myös miten ranskassa merkitään kuuma pannu venhäjauhoilla, työturvallisuus ennen kaikkea. Ravintolassa työskenteli meidän kanssa keittiömestari, kokki,… Jatka lukemista