Keudan Ruokapalvelut

Kirjoitukset

NYT-tapahtuma Nurmijärvellä 2015

Ammattiin opiskelu, Kulisseissa

Saimme kokkiopiskelijoiden kanssa mukavan haasteen; järjestää samana päivänä tuotemyyntiä asiakkaille opiskelijaravintola Perttulassa, sekä tunnin siivoustauon jälkeen laittaa Nurmijärven Yrittäjille samaan tilaan maittava päivällinen. Tuotetorilla myimme taatelikakkuja ja joululaatikoita, koska Jouluhan on ihan pian, melkein NYT! Keväällä valmistuva Janita 6HRK 13-ryhmästä palveli hymyillen noin 300 asiakasta viiden tunnin aikana. Upea suoritus! Saman ryhmän muut opiskelijat valmistivat iltatapahtumaa ja… Jatka lukemista

Amiskahvilan avajaiset Wärtsiläkadulla

Ammattiin opiskelu

30.10.2015 Cafe Amis on toiminut uusissa tiloissa elokuun alusta alkaen. Hyvin lähteneen syksyn kunniaksi päätimme pitää pienimuotoiset avajaiset Halloween-teemalla. Tarjolla oli pientä suolaista ja makeaa, aina kummituksista mokkapaloihin. Aamun aikana sai myös osallistua arvontaan, jossa kymmenen onnekasta voittivat lahjakortteja kahvilaan. Puskaradio koulussa oli toiminut hyvin, sillä kävijöitä riitti yli odotusten, ja tunnelma oli leppoisa. Toiset… Jatka lukemista

Tutustuminen Silvopleehen 27.10.2015

Kulisseissa

Tutustuminen Silvopleehen 27.10.2015 Keudan kokkien tuotekehitysryhmä sai tilaisuuden tutustua kasvis- ja ruokakulttuuri osa-alueiden koulutuksen puitteissa kasvisravintola Silvopleehen. Ruokapalvelut ovat saaneet monipuolistapalautetta mm. kasvisruoasta vuosien mittaan, josta johtuen koulutusryhmä on kasattu. Monelle ryhmässä pelkästään kasvisruoka ravintolaan tulo oli uusi kokemus. Minusta itsestä oli silmiä avaava kokemus sekasyöjänä maistella erilaisia kasvisruokia salaateista, elävästä ruoasta , raakakakuista , lämpimään ruokaan…. Jatka lukemista

Espanja-päivät Perttulan ravintolassa Valentinin johdolla.

Ammattiin opiskelu, Opetus

Saimme nauttia espanjalaisten kokki Valentinin, Marin ja Lauran myötä ruuan valmistuksesta kuin mauista opiskelijaravintola Perttulassa Nurmijärvellä 4.–6.5.2015. Nyt olemme oppineet ”kokkaamaan Espanjaksi” ja tutustuneet ihanaan aitoon espanjalaiseen keittiöopeen, joka kärsivällisesti jaksoi jakaa ruoanvalmistusoppejaan meille! Hienoa, että meille mahdollistui keväällä ainutlaatuinen tilaisuus viettää huippupäiviä. Opiskelijoiden suosikkiruoka taisi olla Tiny Potatoes with red and green ”mojo” picon… Jatka lukemista