Työelämäjaksolla Rykmentinpuistossa Tuusulassa

Opetus

Eilen valmistimme jauhelihapastavuokaa kylmävalmistusmenetelmällä eli jaoimme vuokiin pastaa, sipulia ja kypsää jauhelihaa sekä mausteet. Ruoat pakattiin scan boxeihin ja jakeluautot toimittavat ne seuraavana aamuna eri toimipisteisiiin. Jakelukeittiössä ruokaan lisätään vain vesi ja sitten ruoka kuunnetaan +80 asteeseen (sisälämpötila).

 

 

Tuula Kitti

Kommentoi

  • (will not be published)

XHTML: Voit käyttää näitä tageja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>